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Firma Futur Naturprodukte GmbH

Futur Naturprodukte GmbH produziert seit März 1998 Tofu, Seitan und Tempeh. Durch die langjährige Erfahrung sind unsere Spezialitäten geschmacklich ausgereift. Die angenehme Konsistenz und das feine Aroma runden die einzelnen Sorten ab. Alle Produkte (Soja-Bohnen stammen ausschliesslich aus der Schweiz) sind mit der Bio-Knospe zertifiziert und ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe hergestellt. Jedes unserer Produkte enthält die acht Aminosäuren, die für den Menschen essentiel sind. 

Unser Angebot umfasst alles, was Sie sich für die gesunde, vielfältige vegetarische oder vegane Ernährungsweise wünschen. 

Bestellungen werden nach Eingang frisch produziert und sofort ausgeliefert. Unsere Produkte enthalten Sie in diversen Reformhäusern, Bioläden und in unserem Shop.

Herstellung - Unsere Tofu-Foto-Love-Story

Tofu wird bei uns nach traditionell japanischer Art hergestellt. Wie genau das abläuft, können Sie in unserer Tofu-Foto-Love-Story hautnah miterleben. Mehr über die Herstellung von Seitan und Tempeh erfahren Sie hier

Die Soja-Bohnen (zu 100% aus Schweizer Anbau) werden abgefüllt...
... in ein Sieb geschüttet und gründlich gewaschen.
Dann werden sie gemahlen und im Wasser gekocht, bis daraus ein Bohnen-Purée entsteht.
Beim Kochen müssen Temperatur und Zeit genau eingehalten werden...
... und die Soja-Milch rinnt heraus. In die Soja Milch wird nun das Nigari hinzugegeben, das traditionelle
Gerinnungs-Mittel, welches aus Meersalz gewonnen wird.
Durch die Gerinnung entstehen Tofu und Soja-Molke. Die Molke wird abgeschöpft...
Das Bohnen-Purée wird in diese Gefässe abgefüllt...
...der Tofu wird gepresst...
...geschnitten...
...in kaltes Wasser eingelegt...
...abgepackt...
...und vakuumiert!

Zukunft - Traditionell und innovativ... wie passt das zusammen?

Wir glauben, dass Traditionen ihren Sinn haben und einen guten Tofu auszeichnen. Daher bleiben wir den Tofu-Herstellungsverfahren, die seit eh und je in Japan verwendet werden treu. In Wirklichkeit ist der Unterschied zur Käserei so gering, dass man auch die Schweizer Wurzeln in unseren Herstellungsprozessen wiedererkennt. Das ist doch traditionell, oder etwa nicht?
Gleichzeitig sind wir offen und freigeistig, entwickeln gerne kreativ neue Rezepte und integrieren "moderne Superfoods" wie Hanf und Wildkräuter. Gerne kombinieren wir auch lang geliebte Rezepte der Schweizer Küche mit unseren veganen Produkten.
Unsere Vision ist es, noch mehr Menschen, die feinen Produkte nahe zu bringen.

Was ist das besondere an unseren Produkten?

Langjährige Erfahrung in der Tofu Herstellung garantieren Ihnen frische, gesunde und bekömmliche Produkte. Die angenehme Konsistenz und das frische Aroma werden Sie begeistern.

Ethische Werte wie Ehrlichkeit, Aufrichtigkeit und Transparenz sind uns wichtig.

Sind die Mitarbeiter zufrieden, so wirkt sich das auf die Produkte aus. Dann sind auch die Kunden und Lieferanten zufrieden. Das ist unser wichtigstes Ziel.

Futur Naturprodukte GMBH  / Obere banhofstr. 6 / 3714 frutigen  
info@futur-natur.ch / +41 (0) 33 671 51 10